Bar à cocktails

Ballroom



58, rue Jean-Jacques Rousseau
75001
Paris
Étienne Marcel
+33 (0)1 49 27 92 08

Chef: 
Thomas Abd-Ali

Fermé le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


Deux possibilités s'offrent à vous pour entrer, soit par le restaurant Beefclub pendant les heures d’ouverture de ce dernier, soit par une porte nettement plus mystérieuse avec son escalier qui donne l’impression de descendre dans les catacombes. Mais le lieu se découvre vite cosy avec un DJ aux platines, une ambiance de boîte de nuit à l'instar des "Cocktail Club de Londres" et de jolis mannequins italiens lors de notre passage venu(e)s finir la soirée en sirotant un Negroni concocté habilement par Thomas Adb-Ali, à base de Gin, de Vermouth del Professore (Jerry Thomas Project) et de Campari. Pour les plus aventureux, il faut au moins essayer le cocktail maison à base d’Umeshu ou alcool de prune japonais, de miel infusé au Wazabi, de cognac Pierre Ferrand et de zestes de combawa. Cette composition aussi fraîche que gourmande rappelle les fameuses « stroopwafels » des Pays-Bas. Vous l'avez deviné, pour nous certainement l’un des lieux les plus dynamiques de Paris pour y finir la nuit en bonne compagnie.


Notre repas du : 
09 janvier
Prix : 
14.00 €

Cocktail signature maison.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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