Bar à cocktails

Bar Maison Souquet



10, rue de Bruxelles
75009
Paris
Blanche
+33 (0)1 48 78 55 55

Chef: 
Pierrick Baudry

Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.


Cette ancienne "Maison de Plaisir" tenue par Madame Souquet au tout début du siècle précédent a été transformée en hôtel par le décorateur Jacques Garcia. Le bar joue ici plus du  boudoir quand les cocktails portent les noms de courtisane. Comme "La Belle Otero" (Old Fashion revisité) réalisé avec un sirop d’orge malté tourbé maison, un bitter de chocolat, un gin Botaniste, un Bruchladdich The Classic Laddie, sans oublier la fleur de caviar sur le haut du verre pour la note iodée (et hélas un peu assèchante !) et la pulvérisation d’Octomore. Les classiques sont tout aussi bien maîtrisés et réussis. 


Notre repas du : 
08 janvier
Prix : 
22.00 €

La Belle Otero.




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