Bistrot

52 Faubourg Saint-Denis



52, rue du Faubourg Saint-Denis
75010
Paris
Château d'Eau - Strasbourg-Saint-Denis

Responsable: 
Charles Compagnon

Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 


Une de ces trop rares adresses où l'on passerait bien la journée… En débutant dès le petit déjeuner par un café accompagné de croissants Julhès, puis en continuant par l'en-cas de 11 heures composé de pâté de campagne ou de fromages des monts du Cantal, avant d'aborder plus sérieusement l'heure du déjeuner avec des plats d'une belle originalité. Car la bistronomie trouve ici toute sa faconde, produits de premier choix et notamment les légumes, et cuisine menée avec un professionnalisme souvent décapant à apprécier dans des assaisonnements ou cuissons des plus précis.  Belle sélection de vins et d'alcools. 


Notre repas du : 
21 novembre
Prix : 
48.55 €
pour ce repas avec un verre de côtes-de-ventoux 2016, Famille Martin.

Tartelette poireaux, figues fraîches et condiment, feta, pistaches (originale dans ses assemblages comme dans sa présentation déstructurée) - Picanha de veau, embeurée de chou, potimarrons, panais fumés et châtaignes - Brioche perdue, carottes confites, chantilly pomme, glace vanille/cannelle.


Sélection France et Italie originale et à prix raisonnables.
Le Cantal à l'honneur.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

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Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

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