bistrot

Ancienne Maison Gradelle


8, rue du Faubourg-Poissonnière
75010
Paris
Poissonnière
+33 (0)1 47 70 03 23

Chef: 
Jonathan Hamel

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


"Les Quenu-Gradelle fabriquaient tout chez eux. Ils ne faisaient guère venir du dehors que les terrines des maisons renommées, les rillettes, les bocaux de conserve, les sardines, les fromages, les escargots" (Zola, Le Ventre de Paris). Le bistrot joue à donner la vie à un boucher de roman, tout comme le décor de Philippe Model donne l'illusion d'un lieu sophistiqué. Cuisine bistrotière (terrine, foie gras, magret, onglet) à la présentation un peu rustique.


Notre repas du : 
16 novembre 2016
Prix : 
58.00€
pour ce repas, avec deux verres de chinon rouge.

 Œuf de poule, duxelles et fricassée de champignons - Onglet de bœuf, sauce échalote - Blanc-manger, poires, cardamome.



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