Bistrot

Anicia



97, rue du Cherche-Midi
75006
Paris
Saint-Placide - Sèvres-Babylone - Vaneau
+33 (0)1 43 35 41 50

Chef: 
François Gagnaire

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 


« Bistrot nature » annonce le sous-titre; les photos couleur (vaches, prés, légumes…) sur-lignent… On se planterait pourtant en s’imaginant tomber sur une adresse à gros sabots. S’il ne se cache pas d’aimer les légumes, François Gagnaire jongle avec eux, les pacse avec des fruits, habille ses lentilles d’une gelée de homard ou les transforme en dessert. S’il prêche pour sa paroisse (menu végétarien à 35 €), il touche sa bille du côte des charcuteries (salaisons, rillettes, boudin noir), des poissons fumés et marinés et d’une superbe proposition tout veau (foie, quasi, ris). Plateau de six fromages du Centre. Choix de vins intéressant, dont une quinzaine des appellations du Centre, mais carte assez mal tenue. Vente à emporter.

 


Notre repas du : 
24 janvier
Prix : 
46.50 €
pour ce repas avec un verre de côtes-d'auvergne châteaugay rouge ZigZag 2017, Domaine de la Croix Arpin. C’était le menu du déjeuner à 35€.

 Chou-fleur en déclinaison / anguille fumée /girolles acidulées - Poulpe et compagnie/écrasée de ratte/écume d’oursin - Galette frangipane à la lentille/crème glacée fromage blanc.

 


Pain de la maison Thevenin.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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