bistrot

Anicia


97, rue du Cherche-Midi
75006
Paris
Duroc
+33 (0)1 43 35 41 50

Chef: 
François Gagnaire

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.

Services proposés: 
Terrasse
♥︎

Un Gagnaire peut en cacher un autre… François n'a aucun lien de parenté avec Pierre, si ce n'est de s'être exilés de leurs villes d'origine (Le Puy-en-Velay pour le premier, Saint-Étienne pour l'autre). François Gagnaire semble avoir gardé la nostalgie de la Haute-Loire (beaucoup de ses produits en viennent lentilles, viandes, verveine…), sans jamais faire une cuisine régionale. Plutôt, comme le revendique le sous-titre de l'Anicia, proposer un "bistrot nature" avec beaucoup de légumes travaillés de différentes façons. Les becs sucrés trouveront des desserts particulièrement décoiffants (crème de whisky auvergnat, glace au topinambour...). Beau plateau de fromages pour le choix, la fraîcheur et l'affinage. Pain de Jean-Claude Thévenin. Choix de vins pertinents, dont une quinzaine du centre, mais la carte oublie trop souvent d'indiquer le domaine.


Notre repas du : 
28 novembre 2017
Prix : 
51.50€
pour ce repas avec un verre de côtes d'auvergne blanc 2016, Osez et de côtes d'auvergne rouge 2015, cuvée 1885, les deux de la maison Desprat. C'était le menu du déjeuner à 29€.

Ravioles de foie gras de canard / bouillon de poule à la citronnelle - Parmentier de bœuf de pays / frisée fine - Parfait glacé à la verveine Pagès / madeleine au miel.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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