Bistrot

Astier



44, rue Jean-Pierre Timbaud
75011
Paris
Oberkampf - Parmentier
+33 (0)1 43 57 16 35

Chef: 
Cyril Bermond

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Ouvert tous les jours.
Fermé le 24 et le 25 décembre, et le 1er janvier.


Tables en bois verni, collection de beaux couteaux, assiettes et serviettes Vichy aux armes de la maison, murs lambrissés, photos anciennes, salles claires et chaleureuses: créé au siècle passé (1956), Astier a toujours bon pied, bon œil et belle gueule. Volontiers gouailleur avec les aphorismes de la belle carte des vins (« les bons crus font les bonnes cuites » de Pierre Dac), un peu canaille sur la carte des mets (joue et pied de porc), Astier propose une cuisine de ménage revisitée et savoureuse, avec des jus corsés et des dressages esthétiques et colorés. Service rapide et particulièrement attentif.

 


Notre repas du : 
04 novembre
Prix : 
53.00 €
pour ce repas avec un verre de bordeaux blanc et un verre d’igp syrah. C’était le menu à 36€.

Filet de maquereau rôti, rémoulade de céleri à l’encre de seiche, condiment citron-olives de Kalamata - Daube de paleron de bœuf au vin rouge de Corbières et piment d’Espelette, potiron rôti - Crème brûlée au thé « Mélange d’Automne » et madeleines tièdes.

 




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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ISBN : 979-1095153054.

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