Bistrot

Avant-comptoir de la terre (L')



3, carrefour de l'Odéon
75006
Paris
Odéon
+33 (0)1 44 27 07 97

Responsable: 
Yves Camdeborde

Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.


Au départ, ce troquet s’appelait simplement l’Avant-Comptoir, et servait à calmer la faim montante des clients en quête d’une table au très couru Comptoir du Relais. Devant le succès de ses assiettes à partager avec un verre de vin bien choisi, Yves Camdeborde a multiplié la formule - trois adresses du genre désormais dans le quartier - et rebaptisé le spot initial en Avant-Comptoir de la terre. Et pour cause, 80% des produits qui composent les assiettes proposées ont des saveurs bien terriennes - le cochon occupe notamment une place de choix . Mais la formule n’a pas changé : aucune réservation possible pour trouver une place - un tabouret - au comptoir de ce local tout en longueur. Une chance, l'affaire est ouverte en continu. Du plafond pendent les classiques de la maison, entre tapas et petits plats typés sud-ouest, tandis qu’une ardoise affiche les suggestions du jour. Attention à ne pas trop se gaver de l’excellent pain de Thierry Breton et du non moins savoureux beurre Bordier dont une motte trône en libre service sur le zinc. Au risque évidemment de ne pas pouvoir faire le tour de la soixantaine d’assiettes proposées.


Notre repas du : 
22 mai
Prix : 
32.50 €
pour ce repas avec un verre de chenin, poil de lièvre 2018, Domaine Bobinet.

Salade d'asperges vertes et boudin tiède - Risotto langues d'oiseaux et grattons de cochon - Pot de crème au chocolat


Vaste choix de vins au verre
Pain au maïs et piment d'espelette de Thierry Breton
Une sélection de fromages bien affinés


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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