bistrot

Avli


14, boulevard de Bonne Nouvelle
75010
Paris
Strasbourg-Saint-Denis
+ 33 (0)1 48 01 07 41

Fermé le dimanche soir.

♥︎

En lieu et place du Bistro Syrien, la Grèce a pris ses quartiers, apportant avec elle une partie du patrimoine culinaire méditerranéen. Un peu de Liban, un zeste d’Italie du sud, une belle part d’îles grecques, un brin d’Espagne, le tout escorté de vins plutôt nature, bio ou en biodynamie à l’instar de cette cuvée Tandem 2014 née et élevée en Ardèche, assez parfumée pour soutenir la sobrasada (soubressade) rôtie, servie sur du pain complet au miel de châtaigne. Un Espagnol confirmera volontiers que cette charcuterie traditionnelle de Majorque doit être ainsi présentée. L'enthousiasme ne retombe pas quand arrive un ragoût de bœuf, cuit "des heures et des heures" dixit le maître de maison. Et à voir la viande confite, compotée, fondante, moelleuse, on ne peut que confirmer les dires. Et l'attention est à son comble avec le dessert, original et surprenant dès sa lecture sur la carte, en fait d’épatantes olives confites au vin rouge, amandes et glace au lait d’amandes. Avouez que ça change du yaourt grec ! Service agréable. Carte des vins très très courte, complétée par quelques propositions de bières artisanales.


Notre repas du : 
10 novembre 2016
Prix : 
32.60€
pour ce repas avec un verre de vin d'Ardèche rouge Tandem 2014.

Sobrasada rôtie sur pain complet et miel de châtaigne - Pâtes au ragoût de bœuf, sauce tomates - Olives confites au vin rouge, amandes et glace au lait d'amandes.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

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