Bistrot

Beef Club (Le)



58, rue Jean-Jacques Rousseau
75001
Paris
Étienne Marcel - Les Halles
+33 (0)9 54 37 13 65

Chef: 
Pierre-Charles Cros, Olivier Bon

Accueil jusqu'à 23 h.
Ouvert tous les jours uniquement le soir.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 


Le bœuf dans tous ses états ! En 2019, ce restaurant d'irréductibles carnivores résiste encore et toujours à l'envahisseur vegan... Tel pourrait être la punch line de cette sympathique adresse nichée à deux pas des Halles. Vous serez accueilli par une équipe de salle jeune et polyglotte (précision utile tant l'adresse est prisée par les touristes) pour prendre un verre au zinc en attendant votre table. La carte propose un large choix de... bœuf décliné en différents morceaux, avec des découpes exotiques comme la Royale ou la Picanha au-delà des traditionnels carpaccio, tartares et autres entrecôtes ou onglets. Les cuissons sont justes et les garnitures ou sauces bien réalisées. Pour les plus affamés, le beef burger, servi très généreusement avec fromage dégoulinant à souhait. Côté entrée, on retrouve naturellement du bœuf (notamment une immense assiette d'os à moelle car il n'y a pas que dans le cochon que tout est bon !) mais aussi quelques produits de la mer comme ces langoustines décortiquées et panées, servies sur un (petit) lit de céleri rémoulade ou encore un saumon gravlax astucieusement condimenté à la betterave. Pas d'inquiétude si vous êtes résolument hostile à la viande, l'endroit propose aussi un poisson du jour. Attention à la carte des vins, un peu chère (d'autant moins appréciable que les températures de service ne sont pas toutes maîtrisées). Possibilité de poursuivre la soirée dans une ambiance festive au sous-sol au Ballroom (voir pages précédentes).


Notre repas du : 
04 janvier
Prix : 
77.00 €
pour ce repas avec une demi-bouteille de saint-estèphe 2011, Château Lilian Ladouys.

Langoustines bretonnes, rémoulade de céleri - Beef burger - La profiterole au singulier.




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