bistrot

Bel Ordinaire (Le)


54, rue de Paradis
75010
Paris
Château d'Eau Gare de l'Est (Verdun) Poissonnière
+33 (0)1 46 27 46 67

Responsable: 
Sébastien Demorand et Cyrille Rossetto
Chef: 
Nicolas Fabre

Accueil jusqu'à 22 h
Fermé le dimanche et le lundi. / Closed Sunday and Monday.


Flashé par l'éclairage télévisuel en tant que membre du jury de Master Chef, et surtout journaliste culinaire pendant deux décennies, Sébastien Demorand, bon vivant, vient de passer de l'autre côté de la barrière, ouvrant, en association et financement participatif, sa propre affaire, sous forme de tryptique, épicerie, caviste, bar à vins. Le lieu, un ancien magasin de luminaires, est assez spectaculaire avec ses quelques cinq mètres de hauteur, son dispositif de table, une seule se déployant sur toute la longueur de la pièce, original, et ses rayonnages bourrés de produits de belle qualité et d'une sélection pointue et irréprochable de vins natures ou bios, se répartissent de part et d'autre de la dite table. Le propos culinaire épouse la tendance du moment, à savoir de petites assiettes, que l'on vient butiner entre amis et que l'on prend soin d'arroser de l'un des quinze vins au verre proposés, voire d'opter pour une bouteille (droit de bouchon de 7 €). C'est frais, amusant, chaleureux, avec ce petit bémol (qui est le même pour tous les endroits optant pour ce type de formule) d'une addition pouvant grimper assez vite.

Having come to TV fame as a member of the jury of Master Chef and a culinary journalist for the last two decades, Sébastien Demorand lives life to the full and has just made the transition to running his own business, in financial partnership, with three different hats – a delicatessen, wine shop and wine bar. The location, a former lighting shop, is original and quite spectacular, with ceiling heights of five metres, one single table running the whole length of the room, the shelves bursting with fine quality produce and a meticulous and impeccable selection of natural or organic wines, spread along both sides of the long dining table. The culinary offerings are of the moment, namely small plates which you can share with friends and wash down with one of the fifteen wines offered by the glass or instead opt for a bottle (corkage at €7). It is fresh, fun and friendly, with the only downside being a bill which can quickly mount up (as is the case with most eateries of this type).


Notre repas du : 
14 mars 2017
Prix : 
52.00€
pour ce repas avec un verre de macabeu languedocien de Philippe Padié (délicieux) et de bourgogne rouge d'Alain Hasard.

Œuf mayo (deux pièces, cuisson parfaite) - Casarecce au haddock et fondue de poireaux (un brin pâteux) - Tartine d'escargots en persillade et pancetta - Pommes de terre confites au poulpe - Crème de brebis, citron et granola (frais et original).



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

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