bistrot

Biondi


118, rue Amelot
75011
Paris
Filles du Calvaire
+33 (0)1 47 00 90 18

Chef: 
Fernando Di Tomaso

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.

Type de cuisine: 
autres cuisines

Origine du chef oblige, la spécialité reste ici la viande, Fernando di Tomaso faisant même venir depuis son Argentine natale un asado, un grill chauffé à la braise de charbon de bois. Les pièces parfaitement cuites, bœuf et agneau, sont toutes servies avec une sauce chimichurri et accompagnées d'une belle sélection de vins argentins et chiliens. Quant aux "flexitariens", ils se consoleront avec du poulpe, du calamar ou des légumes grillés… Au déjeuner, l'adresse fait office de cantine pour de nombreux habitués du quartier grâce à une formule entrée-plat-dessert imbattable (15 €). Le soir, l'addition grimpe mais le niveau des produits servis aussi. Depuis quelques mois, Fernando a annexé deux adresses voisines : le bar de Biondi, à pratiquer en mode apéro ou en deuxième partie de soirée notamment pour ses cocktails, et la cave où l'on retrouve toutes les références en vente à emporter ou à consommer sur place et à accompagner alors de planches de charcuteries.


Notre repas du : 
27 février
Prix : 
56.00€
pour ce repas avec un verre de syrah argentin (Salta).

Poulpe grillé à la braise, houmous et pois chiche (1/2 portion) - Carré d'agneau, asperge blanche, salade verte et frites - Déclinaison de dulce de lecce.



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