Bistrot

Bistro Paradis



55, rue de Paradis
75010
Paris
Cadet - Poissonnière
+ 33 (0) 1 42 26 59 93

Responsable: 
Yoann Dinh
Chef: 
Alexandre Furtado

Accueil jusqu'à 22 h 30
Fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.


Une salle étroite tout en longueur, donnant sur la cuisine ouverte; sièges et murs bardés de bois blond, tables noires pour une élégance discrète. Les propositions du déjeuner donnent déjà, ce qui n’est pas si fréquent, une idée juste du travail du chef sur la carte. Un goût affirmé pour les produits exotiques, dû aux origines brésiliennes du chef (papaye cristallisée, noix du Brésil, fève de tonka, agrumes, manioc, noix de coco torréfiée, acaï) et les herbes aromatiques (menthe poivrée, verveine, thym citron). Pour les sauceurs, des jus corsés. Vendredi & samedi soir, menu dégustation en 5 services (45€).

 


Notre repas du : 
06 juin
Prix : 
57.00 €
pour ce repas avec un verre de touraine rouge 2017 Canaille, Vincent Roussely.

Encornets, tomates cerise, chorizo, piquillos - Agneau cuit dans son jus, petits pois, salade métisse rouge, kumquat, jus corsé - Craquant citron.




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