bistrot

Bistrot Paul Bert


18, rue Paul Bert
75011
Paris
Faidherbe-Chaligny
+33 (0)1 43 72 24 01

Responsable: 
Bertrand Auboyneau

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé en août.


Le charismatique Bertrand Auboyneau a fait de son Paul Bert une référence incontournable, décor resté dans son jus, cuisine traditionnelle et cave donnant accès à ce qui se fait de meilleur dans chaque appellation. Mosaïque d'époque au sol, large zinc pour boire vite un canon avant de gagner sa table, le repas tient ici de la fête et la carte joue la simplicité dans l'excellence, agneau de lait, filet de bœuf au poivre ou mémorable entrecôte frites. 

 


Notre repas du : 
17 janvier 2018
Prix : 
49.00€
pour ce repas avec deux verres de muscadet 2016, Domaine Jérôme Bretaudeau.

Assiette de charcuterie - Ventrêche de thon rouge - Paris-brest.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 979-1095153047.

Offrir le guide