bistrot

Bœuf Maillot (Le)


99, avenue des Ternes
75017
Paris
Porte Maillot Ternes
+33 (0)1 45 74 10 57

Responsable: 
Georges Menut, Erica Ravelonarivo
Chef: 
Thierry Vackier

Accueil jusqu'à 12 h/ 15 h et 19 h/ 23 h 30.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année

Services proposés: 
Terrasse
Voiturier
Privatisation restaurant
♥︎

Bistrot au charme rétro avec belle terrasse et, surtout, une adresse pour amoureux de la "bonne" viande avec sa frise énumérant les races de vaches et sa "carte du Tendre" bovin pour repérer l'emplacement sur l'animal de son morceau choisi. La carte, vous l'aviez deviné, ne compte qu'une seule proposition pour ichtyophages (thon mi-cuit au sésame et à la coriandre). Les cuissons sont impeccables, les sauces plus que sérieuses (ah, cette béarnaise!) et variées; il y a du choix pour les garnitures, mais, un conseil si vous aimez les pommes dauphine, elles sont sublimes!

 


Notre repas du : 
05 décembre
Prix : 
47.00€
Pour ce repas avec un verre de morgon 2017, Didier Desvignes

Crème de potimarron, noisettes torréfiées, croûtons dorés; araignée d'Irlande, pommes dauphine (sublimes), trilogie de sauces (excellente béarnaise, jus de viande, chimichurri) - Meringue, fruits exotiques, chantilly.


bonne baguette

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

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