Bistrot

Bœuf Maillot (Le)



99, avenue des Ternes
75017
Paris
Porte Maillot - Ternes
+33 (0)1 45 74 10 57

Responsable: 
Georges Menut, Erica Ravelonarivo
Chef: 
Thierry Vackier

Accueil jusqu'à 12 h à 15 h et 19 h à 23 h 30.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.
Services proposés : 
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Bistrot au charme rétro avec belle terrasse et, surtout, une adresse pour amoureux de la "bonne" viande avec sa frise énumérant les races de vaches et sa "carte du Tendre" bovin pour repérer l'emplacement sur l'animal de son morceau choisi. La carte, vous l'aviez deviné, ne compte qu'une seule proposition pour ichtyophages (thon mi-cuit au sésame et à la coriandre). Les cuissons sont impeccables, les sauces plus que sérieuses (ah, cette béarnaise!) et variées; il y a du choix pour les garnitures, mais, un conseil si vous aimez les pommes dauphine, elles sont sublimes !

 


Notre repas du : 
05 décembre
Prix : 
47.00 €
pour ce repas avec un verre de morgon 2017, Didier Desvignes.

Crème de potimarron, noisettes torréfiées, croûtons dorés; araignée d'Irlande, pommes dauphine (sublimes), trilogie de sauces (excellente béarnaise, jus de viande, chimichurri) - Meringue, fruits exotiques, chantilly.


Bonne baguette.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

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