Bistrot

Bourguignon du Marais (Au)




52, rue François Miron
75004
Paris
Hôtel de Ville - Saint-Paul (Le Marais)
+33 (0)1 48 87 15 40

Responsable: 
Valérie Delcher
Chef: 
Pascal le Falher

Accueil jusqu'à 23 h (23 h 30 le vendredi et le samedi)
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.
Services proposés : 
Type de cuisine: 
régionale française


La grande terrasse, les propositions du déjeuner et le service non-stop restent les atouts majeurs pour cette honnête brasserie qui garde quelques plats tradis mais passe-partout pour justifier son enseigne (escargots, persillé, bœuf bourguignon) mais propose des tomates en mai…Excellentes frites dorées et croustillantes. Carte de vins bourguignons privilégiant les étiquettes réputées (pas de millésime indiqué pour les plus courants et bouteilles non présentées pour les commandes en verre ou en pot).


Notre repas du : 
18 mai
Prix : 
60.00 €
pour ce repas avec un verre de bourgogne aligoté Domaine Bersan et un de mâcon-mille-lamartine rouge Cave du Père Tienne.

Six gros escargots de Bourgogne de la maison Dutry (officiellement revendiqués de ramassage, ni importés, ni élevés…) - Tartare de bœuf de l’Aubrac, frites maison, salade - Crème brûlée à la vanille.

 




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide