bistrot

Bourguignon du Marais (Au)


52, rue François Miron
75004
Paris
Hôtel de Ville Saint-Paul (Le Marais)
+33 (0)1 48 87 15 40

Responsable: 
Valérie Delcher
Chef: 
Yann Lecourt

Accueil jusqu'à 23 h (23 h 30 le vendredi et le samedi)
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.

Services proposés: 
Terrasse
Espace Fumeur
Type de cuisine: 
régionale française

Un bistrot ouvert 7 jours sur 7 et en service continu, cela force déjà le respect, même si, après 15 h, les tarifs du menu ou des diverses formules ne s'appliquent plus. D'ailleurs les guides étrangers ne s'y sont pas trompés, d'où cette clientèle mêlée de touristes et de Parisiens. Le chef, Yann Lecourt, est aussi à l'aise dans les recettes bistrotières classiques que dans les spécialités bourguignonnes. Bon choix de vins, sans oublier l'excellent pain venu de la boulangerie d'en face, "Au petit Versailles du Marais", dont le patron, Christian Vabret, porte le titre envié de Meilleur Ouvrier de France.


Notre repas du : 
19 janvier 2018
Prix : 
61.80€
pour ce repas avec un verre de saint-bris 2016, Mont Embrasé, Domaine Bersan.

Six escargots de Bourgogne (délicieux) - Dos de cabillaud plancha au beurre safrané, petits légumes - Profiteroles, glace à la vanille Maison Berthillon, chocolat chaud, amandes effilées (gourmand).



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