Bistrot

Bourse et la Vie (La)



12, rue Vivienne
75002
Paris
Bourse
+33 (0)1 42 60 08 83

Responsable: 
Daniel Rose

Accueil jusqu'à 21 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


Dans ce mini-établissement à l'aménagement minimaliste qui joue de miroirs pour créer des perspectives, vous serez adorablement accueillis et choyés. La complicité de l'Américain Daniel Rose (Spring) et du chef français Hugo Richier donne naissance à une courte carte de classiques bistrotiers réinventés avec des détails qui font toute la différence. Le choix et la cuisson des produits sont impeccables, la simplicité n'est qu'apparente, le savoir-faire impressionne.


Notre repas du : 
20 novembre
Prix : 
66.00 €
pour ce repas avec un verre de hautes-côtes-de-beaune 2016, Domaine Bonnardot.

Huîtres gratinées « Bourse et la Vie » - Ris de veau (somptueux, cuit à perfection) - Sorbet thym, huile d'olive, chocolat.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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