bistrot

Cadoret


1, rue Pradier
75019
Paris
Buttes-Chaumont Pyrenees
+33 (0)1 53 21 92 13

Responsable: 
Louis-Marie Fleuriot
Chef: 
Léa Fleuriot

Accueil jusqu'à 22 h
Fermé le dimanche et le lundi.


Sur les hauteurs de Belleville, un couple, frère (en salle) et sœur (en cuisine ouverte), tous deux soucieux de bien faire, ont repris une belle affaire d'angle de rue, comptoir à rallonge, carrelage à mouchetis, grands miroirs, moulures au plafond, qu'ils ont bien nettoyée et ripolinée de frais. Clientèle aussitôt au rendez-vous, avant tout pour le menu déjeuner à prix mesuré (deux entrées-plats-desserts), d'une conception simple et directe, bien réalisé, si ce n'est un petit bémol d'assaisonnement pour notre plat. Au dîner, on passe à une ardoise du jour forcément plus coûteuse (produits différents) où, comme au déjeuner, tout est maison (y compris frites, museau et boudin, bravo!), toujours épaulée par une sélection de vins précise (cépages indiqués), sur des bases bios et nature, sans aucune scorie.


Notre repas du : 
18 janvier 2018
Prix : 
32.20€
pour ce repas avec un verre de sylvaner, Domaine Vincent Fleith et de délicieux rioja.

Salade de museau (maison) - Brandade de merlan de ligne - Tarte fine aux pommes.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

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