Bistrot

Caillebotte



8, rue Hippolyte-Lebas
75009
Paris
Cadet - Le Peletier - Saint-Georges
+33 (0)1 53 20 88 70

Responsable: 
Edouard Bobin
Chef: 
Franck Baranger

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 


Installée dans l’ancienne boutique de la famille du peintre Caillebotte, la deuxième adresse du trio Franck Baranger, Edouard Bobin et Nicolas Chatellain (après Pantruche, avant la Belle Maison et le Coucou) a toujours belle allure: placage de loupe de bois blond sur les murs, comptoir en marbre face à la cuisine vitrée. La cuisine maintient fermement son cap: bons produits, préparations simples misant sur la fraîcheur. Le choix des vins est surclassé par celui de la Belle Maison. Service vite en surchauffe. Quelques tables sur le trottoir. Bruyant.


Notre repas du : 
10 juillet
Prix : 
46.50 €
pour ce repas avec un verre d’alsace pinot gris grand cru Spiegel 2017 Le Miroir, Domaine Schlumberger et de viognier 2018 Les Vignes d’à Côté, Domaine Yves Cuilleron.

Tartare de veau provençal, roquette & ricotta moutarde - Canette de Challans, mousseline d’oignon au romarin, betterave jaune & myrtille - Fromages de la maison Sanders.

 


Pain de Poujauran.
Fromages de la maison Sanders (4, rue Lobineau)


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide