Bistrot

Canailles Ménilmontant (Les)



15, rue des Panoyaux
75020
Paris
Ménilmontant
+33 (0)1 43 58 45 45

Responsable: 
Emmanuel Chaignon
Chef: 
Sébastien Guillo

Fermé le samedi et le dimanche.
Services proposés : 


Les années suivent et se ressemblent pour ces Canailles Ménilmontant avec une cuisine toujours aussi régulière et épatante dans son attachement aux plats ménagers revisités, aux abats et à toutes ces saveurs qui marquent l'enfance. Sans nostalgie aucune pour autant, mais avec une sincérité qui va droit au cœur. Service sympathique et cave personnelle dans ses choix pour notre plus grand bonheur.  

 

 

 

<p>Like its alter ego in the 9th district, this Canailles is renowned both for its quality of service (warm, friendly, courteous and attentive) and for the quality of its cooking, which is traditional and unfailingly consistent. The interior decor makes no attempt to dazzle (big blackboards displayed on the walls, a few paintings, black and white floor tiles), and the focus is all on the menus and the tripe (beef tongue, calf’s liver...), enhanced by the daily specials (lobster croquettes, saddle of wild boar...). We would also like to voice our praise for the judicious and fairly individual selection of wines from small independent vineyards...</p>

Notre repas du : 
04 janvier
Prix : 
48.00 €
pour ce repas avec un verre de rhône blanc Lefèbvre d'Anselme et de bourgogne rouge Masse, tous deux délicieux.

Cake aux légumes (en amuse-bouche) - Calamars snackés, mousseline de chou-fleur (agrémentés de noix concassées) - Dos de cabillaud rôti, poêlée de légumes, gnocchis de pommes de terre, crème citronnée - Baba au vieux rhum, comptée d'ananas à la vanille - Financiers et truffes au chocolat maison (en mignardises).




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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