bistrot

Carreau (Le)


1, rue Charles François Dupuis
75003
Paris
République Temple
+ 33 (0)9 52 33 24 26

Responsable: 
Kevin Ameur
Chef: 
Christian Nguyen

Accueil jusqu'à 1 h 30.
Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.


Pour se rendre compte du succès de ce lieu, il suffit de s'y rendre au déjeuner. Au-delà de la cohue, on s'installe dans cette adresse d'angle soit au rez-de-chaussée assez ample et aux tables relativement espacées, soit au premier  étage, plus paisible mais où l'on est plus entassé. Ce bistrot se montre symptomatique du renouvellement de nos cafés-brasseries de quartier, parfaitement remis au goût du jour par une jeune génération, calant leurs heures d'ouverture (soit dès le café-croissant) sur celles qui leur étaient autrefois dévolues. Pas de menu ici, mais un casting de propositions totalement éclectiques : tarama de haddock, terrine maison, salade façon bo bun, paleron de bœuf, poulet sauce saté ou filet de merlu purée de pommes de terre. Et apparemment, le chef fait preuve d'un bon tour de main, en témoigne notre repas qui, tellement copieux, ne nous a pas laissé l'appétit nécessaire pour profiter du paris-brest maison.


Notre repas du : 
8 février 2018
Prix : 
38.50€
pour ce repas avec un verre de beaujolais blanc et de brouilly, Domaine Joubert et tous deux très plaisants.

Risotto à la crème de cresson et lard de Colonatta (parfaite cuisson) - Croque-monsieur au jambon Prince de Paris et frites maison (bien croustillantes).



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 979-1095153047.

Offrir le guide