Bistrot

Cave À Michel (La)



36, rue Sainte-Marthe
75010
Paris
Belleville - Colonel Fabien - Goncourt (Hôpital Saint-Louis)
+33 (0)1 42 45 94 47

Chef: 
Romain Tischenko
Chef pâtissier: 
Maxime Tischenko

Accueil jusqu'à minuit.
Fermé le lundi et le mardi.
Fermeture annuelle non précisée.


Amis du soir, bonsoir, dans ce mange-debout sur sol ciment brut, qui tire en longueur son vrai zinc (avec œuf dur en présentoir), abreuve en vins nature et nourrit ses habitués de petites assiettes concoctées habilement, sur un coin de réchaud quand elles sont chaudes. Et est même capable de surprendre comme avec son faux-filet « maturé » 80 jours, tellement extraordinaire, que nous avons bissé. Côté desserts, un petit effort serait bienvenu (un seul choix, d'une réalisation pataude) et si vous êtes allergique au hip-hop, mieux vaut aller boire ailleurs ! 


Notre repas du : 
08 décembre
Prix : 
47.00 €
pour ce repas avec un verre de grenache et terret blanc du Languedoc (excellent) et de fleurie, Domaine Marcel Joubert (aphone).

Bonite, trévise, olives - Faux-filet (maturé 80 jours), champignons bouchon (extra), anchois - Ganache au chocolat et huile d'olive (et fleur de sel, bof !).




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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