Bistrot

Caves Legrand Filles et Fils



1, rue de la Banque
75002
Paris
Bourse
+33 (0)1 42 60 07 12

Responsable: 
Gérard Sibourd-Baudry
Chef: 
Benjamin Anthoni
Sommelier: 
Antoine-Baptiste Lorenzi
Sommelier: 
Thomas Meyronne

Accueil jusqu'à 19 h 30, le vendredi et le samedi 20 h 30.
Fermé tous les dimanches, ouvertures exceptionnelles les dimanches de décembre Fermé le lundi de Pâques, le 1er mai, le 25 décembre et le 1er janvier
Semaine du 15 août
Services proposés : 
,


Dans cette boutique au décor inchangé depuis 1880, établie en cave depuis 1945, une tradition se perpétue : la sélection aristocratique et l'accueil démocratique. Aux novices qui poussent la porte pour se rincer l'œil comme aux buveurs avertis des somptuosités de la cave, l'équipe renouvelée de spécialistes accorde une même attention bienveillante, une même patience, une même courtoisie. Du côté du restaurant, pas question de pousser à la dépense, mais toujours d'inviter à la découverte les bons vivants qui veulent bien se laisser faire. La carte des vins, bien sûr, justifie le voyage, avec un droit de bouchon de 15 euros seulement et pas mal de vins au verre servis au caravin ! Mais les 20 000 références trouvent une jolie réplique avec les plats mitonnés par une chef inspirée par la cuisine corse —les assiettes froides sont plus banales. A l'abri des modes, ce lieu de transmission de l'art de vivre perpétue une tradition heureuse.


Notre repas du : 
30 mai
Prix : 
63.00 €
pour ce repas avec une demi-bouteille de muscadet sèvre-et-m aine 2017, Domaine de Bellevue

Storzapretti, gnocchis corses de brousse aux blettes multicolores, beurre aux herbes fraîches et tomme corse (gourmande et légère à la fois) - Râble de lapin rôti et ventrèche, panisses à la farine de châtaigne, aubergines grillées et jus court (des saveurs puissantes en parfaite harmonie) - Gâteau moelleux corse au bruccio, cerises de Céret fraîches et coulis (simple et de bon goût !)


Cave exceptionnelle.
Sélection de chez Quatrehomme.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

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