bistrot

Caviste Bio (Le)


50, rue de Maubeuge
75009
Paris
Anvers Gare du Nord Poissonnière
+33 (0)1 48 78 30 03

Chef: 
Junko Kawasaki
Chef pâtissier: 

Accueil jusqu'à 23 h
Fermé du lundi au samedi au déjeuner (à l'exception du vendredi) et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


Une cave couloir et une table d'hôte (douze couverts) qui réussit à se glisser entre les deux murs de bouteilles. Rajouter une table haute pour deux dans le passage et un petit salon pour patienter en grignotant: on comprend pourquoi Dominique Bry (aux bouteilles) et Junko Kawasaki (aux fourneaux) vont déménager dans le 17e en ce début d'année dans un lieu plus grand permettant d'étoffer la carte comme à plus de clients de bénéficier d'une offre aussi sérieuse. Et, aux dernières nouvelles, la table s'installerait au 55 rue de Prony ! 


Notre repas du : 
10 novembre 2016
Prix : 
46.00€
pour ce repas avec deux verres de valençay blanc.

 Cassolette de hareng et pommes de terre - Pot-au-feu de légumes et joue de bœuf - Île flottante à l'ancienne.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

Offrir le guide