bistrot

Cette (Le)


7, rue Campagne Première
75014
Paris
Raspail Vavin
+33 (0)1 43 21 05 47

Responsable: 
Xavier Bousquet
Chef: 
Shimpei Oie

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.

♥︎

Sous des airs de maison traditionnelle avec son grand zinc et ses tables nappées de blanc, la jolie adresse de cette rue calme du quatorzième propose une cuisine qui "décoiffe". Le chef, Shimpei Oie, donne aux produits de nos terroirs des airs de fête quand il dresse les assiettes comme on le fait au pays du Soleil-Levant. Il use, sans jamais abuser, des produits ou des "tours de main" propres à la cuisine nippone ce qui confère à tous les plats une belle originalité. En salle, le maître de maison, Xavier Bousquet, est impeccable et les prix au déjeuner (où le menu est à la discrétion du chef) sont des plus raisonnables.


Notre repas du : 
11 décembre 2017
Prix : 
36.50€
pour ce repas avec un verre de côte chalonnaise 2016, Xavier Moissonnet.

Bulots décortiqués de Granville en vinaigrette, fines herbes folles - Échine de cochon fermier ibérique braisée, jus de cuisson, cresson, légumes verts potager et haricots coco - Mousse légère et sorbet framboise, tuile.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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