bistrot

Chez Max Coiffeur pour Hommes


Rue Lesbroussart 118
Ixelles
1050
Bruxelles
+32 (0) 2 344 42 32

Fermé le samedi, le dimanche et le lundi midi.
Fermeture annuelle non précisée.


Voici un lieu qui aurait certainement plu à la bande à Gabin. Sous l’égide photographique de scènes gourmandes du cinéma français, « Chez Max, coiffeur pour hommes » joue sur les références et rend hommage à une cuisine de bistrot régionale. Souvent canaille, la carte reste équilibrée pour ne pas effrayer les moins viandeux ! Dans l’assiette, pas de second rôle, le chef, Maxime Herbert soigne ses produits et fait la part belle aux légumes. Le tout est emmené par une belle sélection de vins natures ou bios. Voici un endroit où il fait bon s’attabler.


Notre repas du : 
1 décembre 2015

Terrine pistachée faite maison pur porc et foie gras (généreuse en foie gras) - Le suprême de pintade fermière braisée au cidre, légumes du marché (belle cuisson, beaux légumes crus et cuits) - Moelleux au chocolat Valrhona, glace vanille faite maison (cuit minute).


Très bon, Vancheri.

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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