Bistrot

Comptoir Canailles



47, rue Rodier
75009
Paris
Anvers
+33 (0)1 53 20 95 56

Responsable: 
Marie-Caroline Guillot
Chef: 
Nicolas Pando

Fermé le dimanche et le lundi.


Très baroque dans sa mise (murs bicolores, coin salon, têtes de cerfs, tables en bois marqueté, chaises métalliques de jardin...), ce petit restaurant a bâti sa réputation sur ses trains de côte de bœuf maturé de 6 à 8 semaines, présentés langés dans une armoire réfrigérée en vitrine. Suffisant pour se fabriquer une image de table carnivore, mais ce serait oublier que le chef, très bien formé, joue la carte des produits de qualité et de saison, et va jusqu'à élaborer sa propre charcuterie. Cette année, nous avons tenté le rare lièvre à la royale, et sans regret. Bon pain de chez Landemaine et excellente carte des vins bios pour l'essentiel (Barge, Foillard, l'Anglore, Milan...).


Notre repas du : 
28 octobre
Prix : 
62.00 €
pour ce repas avec un verre de côtes-de-provence rosé Château Grand-Boise et de maranges 1er cru rouge, Domaine des Rouges Queues.

Jambon de bœuf espagnol séché et jambon blanc maison offerts pour patienter - Lièvre à la royale (tout en douceur, avec une sauce nappante et brillante) - Ganache au chocolat, mousse caramélisée et cacahuètes - Madeleines chaudes maison offertes pour finir.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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