bistrot

Comptoir Canailles


47, rue Rodier
75009
Paris
Anvers
+33 (0)1 53 20 95 56

Responsable: 
Marie-Caroline Guillot
Chef: 
Nicolas Pando

Fermé le dimanche et le lundi.


Très baroque dans sa mise (murs bicolores, coin salon, têtes de cerfs, tables en bois marqueté, chaises métalliques de jardin...), ce petit restaurant a bâti sa réputation sur ses trains de côte de bœuf maturé de 6 à 8 semaines, présentés langés dans une armoire réfrigérée en vitrine. Suffisant pour se fabriquer une image de table carnivore, mais ce serait oublier que le chef, très bien formé, joue la carte des produits de qualité et de saison, et va jusqu'à élaborer sa propre charcuterie. Cette année, nous avons tenté le rare lièvre à la royale, et sans regret. Bon pain de chez Landemaine et excellente carte des vins bios pour l'essentiel (Barge, Foillard, l'Anglore, Milan...).


Notre repas du : 
28 octobre 2016
Prix : 
62.00€
pour ce repas avec un verre de côtes-de-provence rosé Château Grand-Boise et de maranges 1er cru rouge, Domaine des Rouges Queues.

Jambon de bœuf espagnol séché et jambon blanc maison offerts pour patienter - Lièvre à la royale (tout en douceur, avec une sauce nappante et brillante) - Ganache au chocolat, mousse caramélisée et cacahuètes - Madeleines chaudes maison offertes pour finir.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

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