Bistrot

Crab Club



Chaussée de Waterloo 7
Saint-Gilles
1060
Bruxelles
+32 (0) 472 55 46 95

Chef: 
Philippe Emmanuelli, Yoth Ondara

Accueil jusqu'à 22 h.
Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.


Un lieu brut de décoffrage, parfait de simplicité franche : de la vaisselle chinée aux Puces, un beau torchon en coton en guise de serviette et un tableau de suggestion qui vibre sous la fraîcheur des arrivages d’une petite pêche belge ou française, une marée servie sous forme d’assiettes à partager, se laisser faire étant d’ailleurs la meilleure manière de vivre l’expérience : « servez-nous ce que vous voulez et on vous dira quand s’arrêter. » Pour peu qu’on ait de la chance, ça pourrait commencer par, rarissimes en Belgique, une platée de percebes ou pousse-pieds. Une cuisine de la simplicité où les coquillages sont sautés minute, le poisson du jour est juste passé au four et où les produits ne se multiplient pas mais se juxtaposent sur l’assiette en des mariages aussi brillants qu’inattendus, comme ce poulpe grillé, figatellu corse et raisin bleu frais ; cette bavette aux anchois de Cantabrie ; cette échine de porc caramélisée au calamar. Et puis la carte des vins ultra avisée et démocratique avec ses flacons d’auteur, malins et de caractère. Attention ! On se pousse sous le filet, réservation obligatoire par sms si on souhaite pénétrer dans le panier de crabes.


Notre repas du : 
16 novembre
Prix : 
27.00 €
pour ce repas avec un verre de romorantin frileuse 2014 Puzelat

Maquereau mariné et pickles - Poêlée de moules de bouchot au chorizo - Echine de porc caramélisée au calamar - Pot de crème chocolat




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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