bistrot

Ébauchoir (L')


43-45, rue de Cîteaux
75012
Paris
Faidherbe-Chaligny Reuilly-Diderot
+33 (0)1 43 42 49 31

Responsable: 
Thierry Bruneau
Chef: 
Thomas Dufour

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi au déjeuner.
Fermé les jours fériés.

Services proposés: 
Terrasse

Bistrot au charme bien réel, terrasse sympathique dès les beaux jours, service efficace, carte variée (avec plats végétariens) et salle pleine le jour de notre passage. Hélas le succès a aussi ses revers, atmosphère bruyante et attente au comptoir imposée même quand on a pris soin de réserver... La cuisine s'en sort heureusement plutôt bien, portions plus que correctes, notamment quand vient le moment du dessert, et carte des vins alléchante avec sa sélection au verre. 


Notre repas du : 
8 décembre 2016
Prix : 
45.60€
pour ce repas avec un verre de Cuvée Yo No Puedo Màs, 2014, Mas d'Agalis (Languedoc-Roussillon).

Foie gras poêlé au melon et safran - Selle d'agneau rôtie, pistou de roquette et persillade - Terrine de gâteau de riz grand-mère (copieux).

 



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

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