Les adresses, guide restaurants et bistrots

NOBLE ROT WINE BAR & RESTAURANT

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Difficile de ne pas passer de l’autre côté de la barrière lorsque l’on déguste et que l’on écrit toute la journée sur le vin.


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Nomicos

Outre le nom ("Les Tablettes Jean-Louis Nomicos" ont été rebaptisées "Nomicos"), le cadre de cette élégante table a totalement été revu.


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Norfolk Arms

The West End is better served by branded restaurant groups than it is by good value independents, so the Norfolk Arms offer a welcome change.


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Office (L')

Ambiance néo-bistrot aux murs clairs et boiseries sombres pour l’établissement le plus sophistiqué des trois tables de Charles Campagnon (avec le Richer et le 52).


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Opportun (L')

Serge Alzerat appartient à cette génération de chefs qui ne mégotent ni sur la qualité des produits, ni, surtout, sur le respect des bases de la cuisine classique.


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Orangerie (L')

David Bizet parti pour le restaurant Taillevent, place à Alan Taudon qui jusque-là accompagnait Christian Le Squer dans ses recherches au Cinq.


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Ordonnance (L')

Un hymne aux saisons comme à la bonne chère avec, pour hôte, Patrick Lievin, restaurateur aussi passionné qu'attachant.


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Orties

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Exit les Prémices qui étaient loin d'avoir démérité mais n'avaient pas trouvé leur public, place à présent à ces Orties tenues par Thomas Benady qui tenait auparavant la Machine à Coudes à Boulogne


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Oseille (L')

C'es la fête de la canaille dans le confortable et ample bistrot (banquette velours rouge, mobilier et comptoir de bois, affiche géante de la Grande Bouffe...) de Pierre Lecoutre, dont nous avions


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Ourcine (L')

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Une grande salle avec, au lointain, l’aperçu sur la cambuse d’un ex-compagnon de Camdeborde, largement émancipé de son ancien mentor.


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Pantruche (Le)

Est-ce l'érosion du temps qui nous incite à souligner quelques faiblesses du bistrot de Franck Baranger et Edouard Bobin, également maîtres d'oeuvre de Belle Maison et Caillebotte?


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Papilles (Les)

Un bistrot ou se mêlent étroitement restauration, cave à vin et épicerie avec une trancheuse rouge ''assimilée Berkel'' trônant sur le comptoir, laisse espérer le meilleur.


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Parc aux Cerfs (Le)

Sans le décorum et l'abattage du Select ou de la Rotonde, ses glorieux voisins immédiats, ce restaurant la joue tranquille, avec un play-list Nostalgie en fond sonore.


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Passage 53

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C'est une expérience que de se faufiler parmi les échoppes du sympathique et bruyant passage des Panoramas et de franchir le seuil du restaurant de poche du talentueux Schinichi Sato !


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Petit Célestin (Le)

Cet authentique bistrot parisien plein de charme est resté dans son jus.


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Petit Sommelier (Le)

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Auréolé de son "Lebey de la meilleure carte des vins 2016", ce bistrot reste l'adresse que vignerons, sommeliers ou passionnés du vin aiment se partager. Pierre Vila Palleja, pince sans rire à l'ex


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Petit Verdot (Le)

Dans ce restaurant de poche au cadre chaleureux et intimiste, un chef japonais à la technique irréprochable sert à quelques chanceux des plats "bien de chez nous", qui plus est mis en valeur grâce


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Philou

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Le bar se pousse du ventre, la Moleskine a bien vécu, les Enfants du Paradis de Carné s’affichent en XXL comme les ardoises.


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Pique-Nique

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L’équipe frenchie de Casse-Croûte a encore frappé. Le nom de leur deuxième opus ouvert à deux pâtés de maison du premier ? Pique-Nique.


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Pirouette

Dans ce bistrot qui a tout pour ressembler à une galerie d'art, les assiettes sont aussi classes que leur créateur.


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Pitt Cue

Notre « coup de cœur » carné 2016 n’a rien perdu de ses attraits.


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Plantxa

Depuis ses débuts, cette Plantxa privilégie la créativité en cuisine comme aussi en salle avec, notamment, des artistes contemporains invités à repenser les murs.


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Plumes (Aux)

Le jeune chef se démène en cuisine et le serveur parle bien de ses vins.


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Polpo At Ape & Bird

Polpo is a group of Venetian bistros in some of London’s more upmarket areas, and with the Ape & Bird restaurateur Russell Norman has bought the same small plate approach to a the heart of one


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Poppie's Fish & Chips

Located in Spitalfields in the heart of the City, Poppies has been serving authentic fish and chips since 1945 and was named the Best Independent Fish and Chip Restaurant in the UK in 2014.


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Pottoka

Dans cet établissement de poche où l’on se retrouve vite au coude-à-coude au comptoir comme à l’une des tables toutes rapprochées, Sébastien Gravé défend un registre bien personnel avec quelques in


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Poudrière (La)

Au beau milieu d'un quartier sans âme, il a fallu presque tout créer ou imaginer pour donner naissance à cet établissement… Le résultat se montre plus que réussi dans le choix des matériaux, dans l


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Pouilly-Reuilly (Le)

Président des Cuisiniers de France et membre de nombreux concours gastronomiques, Christian Millet a dédié toute sa vie à la défense de la cuisine.


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Poulettes Batignolles (Les)

Enfant des Batignolles formé notamment chez Rostang, Ludovic Dubois est parti en Catalogne enrichir son expérience et son espagnol.


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Prosper et Fortunée

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Comme au spectacle, mieux vaut laisser à la vedette la maîtrise du tempo et du répertoire.


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Pur' (Le)

La salle est un écrin, coupé de la fureur de la ville, avec vue sur une brigade s’appliquant en silence.


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QUALITY CHOP HOUSE

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Il y a comme un petit air de vieux bistrot parisien dans cette ancienne cantine ouvrière londonienne rénovée en 2012. Mais les assiettes en porcelaine vintage sont belles et bien anglaises.


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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

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