bistrot

Enfants du marché (Les)


39, rue de Bretagne
75003
Paris
Filles du Calvaire Temple

Chef: 
Masahide Ikuta

Accueil jusqu'à 17 h (21 h le samedi et le dimanche).
Fermé le lundi / Closed on Monday.

♥︎

Venu du Encore de la rue Richer, Masahide Ikuta vient de s'installer dans le marché des Enfants Rouges pour tenir table ouverte dès 9 h du matin. On y trouve tout au long de la journée jusqu'à 17 h (21 h le vendredi et le samedi) une vingtaine de planches de charcuteries, huîtres, conserves et fromages à partager (de 10 à 23 €). Et surtout, à l'heure du déjeuner, des plats chauds avec une prédilection pour les poissons nobles, les abats (tempura de cervelle, tête de veau en ravigote, ris de veau croustillant), les viandes maturées et un goût affirmé pour les légumes servis abondamment. Une trentaine de vins "nature", tous également proposés au verre. Remarquables fromages de Taka & Vermo. La carte change tous les jours.

Previously employed at Encore in the rue Richer, Masahide Ikuta recently opened his restaurant in the Enfants Rouges market which welcomes customers from as early as 9 am. Throughout the day and up until 5 pm (9 pm on Fridays and Saturdays) you can order shared platters of cold cuts, oysters, preserves and cheeses (from €10 to €23). And, especially, at lunch time, hot dishes with an emphasis on fine fish, offal (tempura battered brain, calf’s head with a ravigote sauce, comprising gherkins and capers, and crispy sweetmeats), matured meats and abundant servings of vegetables. Around thirty “natural” wines, which are all available by the glass. Remarkable cheeses from Taka & Vermo. The menu changes every day.


Notre repas du : 
01 février
Prix : 
60.00€
pour ce repas avec un verre de vdf sauvignon, Rue de la Soif de Brendan Tracey.

Salade de tête de veau ravigote - Ris de veau croustillant, chou-fleur snacké et épinards - Crème brûlée de patate douce.



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