Bistrot

Enfants du marché (Les)



39, rue de Bretagne
75003
Paris
Filles du Calvaire - Temple

Chef: 
Masahide Ikuta

Accueil jusqu'à 17 h (21 h le samedi et le dimanche).
Fermé le lundi.


Aux Enfants du Marché (à ne pas confondre avec le bistrot "Les Enfants rouges" à quelques pas) on s’attable sans réservation au grand comptoir mi-abrité mi-ouvert (bon à savoir, en hiver des plaids sont mis à disposition) au sein du plus vieux marché de Paris. Assis donc sur des tabourets hauts, on s’y régale des plats de Masahide Ikuta au milieu des étals, dans une ambiance street food conviviale. Les touristes s’extasient par dessus votre épaule en découvrant les assiettes, toutes travaillées et vite appétissantes. On privilégie ici des produits souvent rares (ormeaux ce jour-là) ou trop souvent oubliés (abats), sans oublier un assortiment de fromages tous parfaitement choisis et affinés. Les plats ont tous ce pep's ou ce mordant à réjouir les palais endormis (gravlax de saumon réhaussé d’une sauce gingembre) et la cave met l'accent sur les vins nature. Si les prix peuvent paraître élevés, ils restent justifiés, en sachant que l’équipe ne pousse jamais à la consommation. À noter que le patron Michael Grosman nous réserve, avec Laurent Perles, encore de belles surprises avec des projets d’ouverture tout aussi prometteurs.


Notre repas du : 
07 décembre
Prix : 
66.50 €
pour ce repas avec un verre de beaujolais, Jérôme Balmet.

Encornets (magnifiques tant à l’œil et qu’au palais) - Parmentier de sanglier - Fondant au chocolat (mandarine et crème bien venues ce jour-là).




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