Bistrot

Entracte (L')



44, rue d'Orsel
75018
Paris
Abbesses - Anvers
+33 (0)1 46 06 93 41

Chef: 
Gilles Chiriaux

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi midi.
Ouvert toute l'année.
Services proposés : 


Millésimé 1963, deuxième génération aux commandes, cet historique montmartrois vit peinardement sa vie, entre les deux mains de Gilles Chiriaux (né sur la Butte et dont le "second papa" est Michou, selon lui), unique polyvalent de la maison, assurant accueil, cuisine et service. Bien dans ses meubles, joli comptoir, bouquet de fleurs géant, tentures et murs constellés de peintures, le patron préfère travailler uniquement sur réservation mais se réserve le droit d'accueillir les "bonnes têtes" qui passent le seuil par hasard. Autrement dit, son bistrot est d'humeur, jamais de la mauvaise, car sa cuisine, est entièrement vouée à la défense et à l'illustration de la tradition française, avec de bonnes viandes et des plats du jour épousant la saison. Rien ne bouge ici, y compris les excellentes frites maison, et s'inscrit dans la continuité, voire l'éternité.


Notre repas du : 
17 octobre
Prix : 
50.00 €
pour ce repas avec deux verres de lalande-de-pomerol.

Filets de harengs pommes à l'huile (tièdes) - Steack au poivre (géant), frites maison - Framboisier.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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