bistrot

Flesh


25, rue de Douai
75009
Paris
+33 (0)1 42 81 21 93

Chef: 
Simon Lewis

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.

Type de cuisine: 
autres cuisines

Le spot des yankees après l'Eiffel Tower ou une Primary. Un environnement agréable de bois clair, cornaqué par un chef US, au bbq, avec de la bonne zique (tex-mex, country, '60). À l'exception d'un merlu passé entre les mailles du filet, on ne mange ici que de la (bonne) viande au poids, de 180 g à 1,2 kg. Quatre sauces au choix (barbecue, blue cheese, mayo aux herbes, citron) et cinq garnitures (excellentes grosses frites, Caesar salade, champignons et polenta, chou-fleur fumé, choux de Bruxelles snackés). Dommage que, servie sur des assiettes froides, la viande baisse trop vite en température. Bon choix de vins. 


Notre repas du : 
8 décembre 2016
Prix : 
48.50€
pour ce repas avec trois verres de cheverny rouge 2015, Cuvée Domaine d'Hervé Villemade.

Tacos porc, pico de gallo, ananas - Angus tri tip, sauce barbecue, frites à l'ail - Figues cuites, yaourt grec et miel, crispy céréales.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

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