bistrot

Freddy's


54, rue de Seine
75006
Paris
Mabillon Odéon
+ 33 (0)1 43 54 34 50

Chef: 
Eric Trochon

Accueil jusqu'à minuit.
Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.


Freddy's, c'est le bar à tapas du Semilla, auquel il est couplé (bien qu'indépendant), avec cet avantage d'être ouvert 7 jours sur 7 et à des horaires tardifs (minuit). Le dispositif tabourets-comptoir se développe en longueur, se révèle chaleureux (bois, pierres apparentes...) et tourne autour d'une cuisine centrale vitrée d'où partent propositions chaudes (souvent grillées) et froides, larges en choix (même lorsque la cuisine se met entre parenthèses de 15 à 18 heures) et s'accompagnent de facto d'une jolie sélection de vins au verre. Peut-être ne partagerons-nous pas l'enthousiasme éprouvé l'an dernier, nos assiettes s'étant révélées inégales, rillettes maison de belle texture mais trop grasses, ou fish no chips à la pâte épaisse, trop cuite et au poisson sans saveur car non salé. À côté cependant d'impeccables couteaux et d'une mousse au chocolat d'anthologie.


Notre repas du : 
21 janvier 2018
Prix : 
39.00€
pour ce repas avec un verre de crémant du Jura, Domaine Labet et de languedoc, Domaine d'Aupilhac (valeur sûre).

Rillettes maison (un poil grasses) - Couteaux au beurre d'ail (belle réussite) - Fish no chips (pâte épaisse et trop cuite, poisson non salé) - Mousse au chocolat (sublime).



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