Gare au Gorille
Itinéraire On aime cet accueil et ce service qui ne se prennent pas au sérieux, ce couloir sans fin (ou presque puisque tout au fond on tombe sur la mini-cuisine) et ses plats parfaitement concoctés où l'on retrouve la saveur de chacun des ingrédients. Rien de classique ici puisqu'on revendique haut et fort une "bistronomie" (terme barbare, mais parfaitement justifié) avancée. Et comme la carte des vins est un (petit) bijou et que l'addition ne donne pas mal à la tête, on aimerait pouvoir y avoir son "rond de serviette".
Bonite, petit pois en velouté, féta, pamplemousse et mouron des oiseaux - Merlu, asperges blanches, sucrine cuite et jus de viande - Fraises, crémeux citron et feuilles de brick.
Janine
Janine a son portrait dès l'entrée.
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Ascension (L')
Ancien compagnon de route de Yannick Alleno, Amar Chalal a ensuite pris la route pour explorer le monde pendant quatorze mois, avant de s’installer à son compte il y a un peu plus d’un an.
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Poulettes Batignolles (Les)
Insensiblement, ces Poulettes glissent petit-à-petit du statut de bistrot un brin canaille, toujours sous tropisme hispano-méditerranéen (les propriétaires ont longtemps exercé à Barcelone), vers c
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Bouclard (Le)
Coup de cœur maintenu pour ce vieux bouge de Montmartre tenu par un duo aussi théâtral qu'amical, Michel Bonnemort en cuisine, bon vivant rigolard et généreux, et Jacqueline en salle, élégante pinc
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Mova
Située en haut de la commerçante rue des Dames en lieu et place d'un restaurant de sushis qui n'aura laissé que comme traces sa déco faite de briquettes en bois dans une atmosphère un rien lugubre,
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