bistrot

Georges - depuis 1964 (Chez)


1, rue du Mail
75002
Paris
Bourse Sentier
+33 (0)1 42 60 07 11

Responsable: 
Angelo Belloni
Chef: 
Yann Chair

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé en août, à Noël et le Jour de l'an.


Ce repère d'une cuisine aussi traditionnelle que copieuse fait toujours le plein durant les défilés. Maisons de mode, mannequins ou photographes y gardent année sur année leurs habitudes jusqu'à faire de ce bistrot pur jus l'adresse du Paris tendance. À l'accueil, les serveuses au tablier blanc ont le chic pour remplir les banquettes vite serrées de la salle comme pour servir, à peine le client installé, saucisson et radis. Le temps de choisir parmi une carte immuable et honnêtement réalisée, même si plutôt chèrement facturée. Superbe carte des vins avec une sélection plus portée sur les vins de propriété et restée somme toute accessible. 


Notre repas du : 
7 février 2017
Prix : 
72.00€
pour ce repas avec un verre de champagne Roederer.

Harengs fumés pommes à l'huile - Foie de veau poché à l'anglaise - Profiteroles au chocolat chaud. 



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

Offrir le guide