bistrot

The Gun


27 Coldharbour
E14 9NS
London
+44 20 7515 5222


There has been a pub on the site of The Gun in Docklands are for more than 250 years, with the name commemorating the cannon fired to celebrate the opening of the West India Docks in 1802. A fire destroyed much of the interior of the old building in 2001, and it was reopened by current owners and brothers Tom and Ed Martin in 2004 after a restoration project to restore the Grade II listed building in consultation with English Heritage. As a cornerstone of the Martin brothers’ ETM Group of London gastropubs, The Gun has built a reputation for dishes made from local and seasonal British ingredients, as well as for the stunning view of the Thames from its riverside location. Head Chef Robert Hunter joined the business in June 2015 having worked for a number of hotels and restaurants across the world. Seasonal meat, fish and game, with British vegetables are a feature of the menu, as is home-made ice cream. Depuis plus de 250 ans existe à cet endroit du quartier des Docklands un pub, et son nom rappelle le coup de canon tiré pour célébrer l’ouverture des West India Docks en 1802. En 2001, un feu a détruit une grande partie de l’intérieur du bâtiment, pour, après un projet de restauration sous le contrôle du English Heritage (l’équivalent de nos Bâtiments Historiques), être réouvert en 2004 par les propriétaires actuels, Tom et Ed Martin. Vitrine du groupe de gastropubs des deux frères Martin, le Gun doit sa réputation à sa vue spectaculaire sur la Tamise, comme à sa cuisine à base de produits d’ici et bien de saison. Le chef Robert Hunter a rejoint l’affaire en juin 2015 après avoir œuvré dans de nombreux hôtels et restaurants de par le monde. La carte se distingue par ses viandes, poissons ou gibier de saison, tous accompagnés de légumes britanniques, comme par ses glaces faites maison.


Notre repas du : 
10 octobre


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