Bistrot

Hugo & Co



48, rue Monge
75005
Paris
Place Monge (Jardin des Plantes)
+33 (0)9 53 92 62 77

Chef: 
Tomy Gousset

Accueil jusqu'à 21 h.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


Effet nature/brut savamment chiadé de murs de cagettes garnies de plantes vertes, livres, outils, objets, céramiques, coloquintes… Comptoir pour regarder les savants dressages, et cuisine en scoop en arrière-plan. Tomy Gousset (passé par Taillevent et Alléno période Meurice) et sa bande proposent une cuisine fraîche, simple, avec des cuissons justes. Choix de vin assez personnel. Service rapide et amical. Pas de formule ni de menu (donc une addition qui frise les 50 €).

 


Notre repas du : 
23 janvier
Prix : 
48.50 €
pour ce repas avec un verre de viognier.

Dorade marinée au citron vert, salade fenouil & avocat, coriandre & riz soufflé - Maquereau au pesto, fregola au butternut & noisettes, champignons de Paris - Tarte chocolat noir & miel, glace & cacahuètes caramélisées.

 


Pain de Poujauran.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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