Bistrot

Jaïs



3, rue Surcouf
75007
Paris
La Tour-Maubourg
+33 (0)1 45 51 98 16

Responsable: 
Yanice Mimoun
Chef: 
Jaïs Mimoun

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le lundi soir, le samedi midi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 


Yanice et Jaïs Mimoun sont à la tête de ce bistrot dont le succès ne se dément pas, depuis son inauguration, il y a trois ans. En plus de l’accueil et du service, le premier s’attache à prodiguer des conseils avisés au sujet des vins nature pour lesquels il a une prédilection tandis que son frère est aux fourneaux. Passé par chez Rodolphe Paquin et Eric Frechon, ce dernier propose une cuisine de bistrot gourmande et juste comme en témoigne ces excellents macaronis farcis au foie gras et truffe ou ce turbot poêlé avec sa sauce hollandaise, un classique réussi. Tarte au citron et omelette norvégienne de taille (!) et incontournables. Impeccables formule et menu déjeuner avec des propositions aussi soignées que celles de la carte.


Notre repas du : 
24 juillet
Prix : 
48.00 €
pour ce repas avec un verre de bourgogne blanc Cuvée Bigotes 2018, Domaine de Chassorney.

Gnocchi au jambon de parme affiné, jus crémé, parmesan finement râpé - Ceviche de bar, salade de choux-fleurs, vinaigrette au xérès - Omelette norvégienne flambée au Grand Marnier


Servi avec un biscuit croquant maison.
Pain de Thierry Breton.
Excellent camembert de la maison Borniambuc


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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