Bistrot

Jaïs



3, rue Surcouf
75007
Paris
La Tour-Maubourg
+33 (0)1 45 51 98 16

Responsable: 
Yanice Mimoun
Chef: 
Jaïs Mimoun

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 


Belle salle lumineuse, tables espacées et carrelage élégant pour ce lieu tenu par les frères Mimoun à deux pas de la Seine : Jaïs en Cuisine (passé par les fourneaux de Rodolphe Paquin puis ceux d'Eric Fréchon) et Yanice en salle. À l'évidence ils sont heureux d'être là et d'accueillir derrière leur superbe comptoir Nectoux. Cuisine ouverte, Jaïs pointe souvent son nez en salle pour sentir l'ambiance et jeter un coup d'œil sur les assiettes. La carte suit les saisons, aussi généreuse que diversifiée (œuf cocotte, macaroni farcis au fois gras et truffes, ris de veau rôti, côte de bœuf black Angus), et est accompagnée d'une large sélection de vins au caractère délibérément nature choisie par Yanice. 


Notre repas du : 
09 janvier
Prix : 
45.00 €
pour ce repas avec deux verres de vin blanc de l'Aude Cuvée Aux amis de ma sœur 2017, Domaine Jean-Baptiste Sénat 2017.

Burratina fumée, salade de choux croquant, vinaigre de grenade - Pavé de turbot poché, haricots verts, beurre citron au piment d'espelette.


Servi avec un biscuit croquant maison.
Pain de Thierry Breton.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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