Bistrot

Juvéniles



47, rue de Richelieu
75001
Paris
Pyramides
+33 (0)1 42 97 46 49

Responsable: 
Margaux Johnston
Chef: 
Romain Roudeau

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé en août.


Le dernier tournoi des 6 nations Angleterre-Ecosse s’est terminé par un nul (38-38). Cela n’empêche pas les Brit’ de passage en France de venir s’arsouiller pour la troisième mi-temps dans le bistrot créé par l’écossais Tim Johnston, désormais tenu par sa fille Margaux et le chef Romain Roudeau (ex-Régalade). Casiers de bouteilles, photos d’équipes de cricket, collection d’affiches vineuses. La carte s’est discrètement modernisée, plus démonstrative. Ne pas manquer le ris de veau et, quand il est proposé, le fameux haggis écossais (panse de brebis farcie à l’avoine). Grande carte des vins (pas pour la longueur, mais pour les raretés au verre: sherries, manzanilla de San Lúcar de Barrameda, Jerez, madères, alcools). Service rapide et sympathique.

 


Notre repas du : 
19 juin
Prix : 
54.50 €
pour ce repas avec un verre de Vacqueyras blanc 2017 Le Penchant, domaine de Font et de coteaux-du-lyonnais rouge 2018 Traboules de Guillaume Cluzel.

Terrine de campagne au porc & à la volaille, pickles - Carré de porcelet, gnocchi à la sauge, asperges, tombée d’épinards & crème de parmesan - Isle of Mull Cheddar Neal’s Yard.


Grande carte des vins
De la boulangerie les Sœurs sucrées (33, rue Coquillière)
Excellents fromages de la maison Hisada (47, rue de Richelieu) et en direct d’U.K. pour le stilton et le cheddar


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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