bistrot

Le Pigeon Noir


Rue Geleytsbeek 2
Uccle
1180
Bruxelles
+ 32 (0) 2 375 23 74

Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


De prime abord, la rusticité du décor et la délicate familiarité du propriétaire à l’égard de chacun pourraient vous mener sur une fausse piste. Mais ne vous y trompez pas ! Cette franche convivialité n’empêche en rien l’élégance du service, celle des assiettes, la finesse et l’équilibre des recettes sans pour autant transiger sur l’authenticité. Henri de Mol est avant tout un amoureux du goût et il vous raconte sa carte avec beaucoup d’honnêteté et de passion. Une cuisine traditionnelle de beaux produits accompagnée d’une sélection de rassurantes étiquettes. Les habitués ne s’y trompent pas non plus et il est indispensable de réserver.


Notre repas du : 
3 décembre 2015

Mousse de cailles maison (magnifique, légère et équilibrée) - Pied de porc à la bourguignonne (excellent) - Soupe de cerises à la Kriek et son sorbet (vif).


Masalto

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

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