Bistrot

Manège (Le)



5, rue Saint-Louis
78100
Saint-Germain-en-Laye
+ 33 (0)1 39 73 22 12

Responsable: 
Jean-Noel Cartier
Chef: 
Christophe Bault

Accueil jusqu'à 22 h 30
Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 
,
Type de cuisine: 
régionale française


Depuis le 1<sup>er</sup> janvier 1990, Jean-Noël Cartier défend à seulement quelques mètres du château l'authenticité. Il propose une cuisine classique, parfaitement bien réalisée et aussi généreuse qu'accessible. Mais c'est sa cave qui force surtout l'admiration avec les si rares vins d'Olivier Jullien ou de Christophe Peyrus dans le Languedoc, de Florent Pinard dans le Sancerrois ou du Domaine de la Rectorie dans le Roussillon. Accueil délicieux de Jennifer en salle. 


Notre repas du : 
11 décembre
Prix : 
43.00 €
pour ce repas avec une demi-bouteille de languedoc Etats d'Ames 2014, Mas Jullien.

Tombée de champignons - Bavette Black Angus aux morilles - Profiteroles.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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