Bistrot

Marius (Chez)



11, rue de Chabrol
75010
Paris
Gare de l'Est (Verdun)
+ 33 (0)1 45 80 46 27

Fermé le samedi midi et le dimanche


Sur la carte de visite, le dessin d’une vierge miraculeuse tenant deux bouteilles de vin, un titre « Artillerie Lourdes » et la mention « ici le vin fait des miracles »: autant dire que ce Marius aime faire le mariolle dans son osteria. Installé au flanc du marché couvert Saint-Quentin, à la place de l’ancien Enchotte, il a construit un faux vrai décor de bistrot ancien (les grands miroirs au mercure), gardé quelques éléments tombés d’un vide-grenier (la tête de sanglier naturalisée) et magnifié son choix de vins (la « carte », faite de plaquettes amovibles au lettrage graphique, couvre tout un mur). Au déjeuner, des propositions simples, un choix réduit, des prix « miraculeux »; le soir, une ardoise affirmant son goût pour les abats et la cuisine italienne.


Notre repas du : 
20 juin
Prix : 
42.00 €
pour ce repas avec un verre d’igt veneto blanc 2018 garganega de la maison Angiolino Maule et Alessandro Gambellara , de vdf 2018 blanc Les Jacquaires de La Colombière et de beaujolais villages rouge 2018 Vinum Memoria Domaine Gaget.

Sebaste, cœur de bœuf & magna cauda - Langue de bœuf, fiarielli & agretti - Gâteau aux pommes.

 


Belle carte de vins, tendance « nature », avec une partie de vins italiens.
Pain de Thierry Breton.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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