bistrot

Marloe (Le)


12, rue du Commandant Rivière
75008
Paris
Saint-Philippe du Roule
+33 (0)1 53 76 44 44

Responsable: 
Eric Martins
Chef: 
Thomas Boullault

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


Duo de choc, Thomas Boullault et Eric Martins ont fait de leur bistrot la référence en termes de qualité d'accueil et de soin apporté à la cuisine. Façon brasserie haut-de-gamme, assiettes de charcuteries espagnoles (servies avec du pain frotté à l’ail et pulpe de tomate) ou de fromages parfaitement sélectionnés, mais aussi croque-monsieur (à la truffe en période), club-sandwich à la sardine (à goûter absolument !) ou tarama de tourteau coexistent à la carte avec des préparations plus cuisinées mais toujours efficaces et gourmandes dans leur composition. Service d'une grande gentillesse et remarquable sélection de vins. Tarifs à la fois élevés et justifiés. 


Notre repas du : 
07 mars
Prix : 
68.00€
pour ce repas avec un verre de givry 2010, Domaine de la Ferté.

Velouté de lentilles vertes du Puy, noisettes torréfiées à la fleur de thym, chantilly à la truffe blanche d’Alba - Cromesquis de joues de bœuf, mousseline de céleri et carottes fanes, sésame-wasabi - Bûche rhum-coco aux saveurs exotiques, coulis passion. 



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

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