Bistrot

Mensae



23, rue Mélingue
75019
Paris
Pyrenees
+33 (0)1 53 19 80 98

Responsable: 
Thibaud Sombardier
Chef: 
Cho Jun-sik

Accueil jusqu'à 22h30
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé trois semaines en août et en fin d'année


Aux limites de Paris, loin des quartiers saturés, un restaurant vit sa vie, original. La sono crachote une musique reggae, les serveurs sont à la cool, comme à la maison, la bière artisanale est servie comme il se doit, à la pression. Et dans les assiettes, ça ose. Cho Jun-sik, qui œuvre en cuisine sous la houlette de Thibaud Sombardier, révèle le meilleur des produits qui s’offrent à lui, comme un défi. Escargots, kimchi, safran, fleurs de sichuan ou châtaignes : ses plats ne sont pas vus ailleurs. Sa cuisine, techniquement affûtée, est légère, invitant à saucer avec l’excellent pain du Panadero Clandestino. Seul réel manque d’originalité : la carte des vins, trop conforme à la mode « nature » du moment … 


Notre repas du : 
29 novembre
Prix : 
32.00 €
pour ce repas avec un demi pression de bière Galia

Raviole de volaille, consommé de champignons (superbe plat d'automne) - Moules de bouchot au chorizo et vin jaune (iodée et copieuse)- Crémeux de marron au rhum, sorbet clémentine (tout en finesse)




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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