bistrot

Mermoz (Le)


16, rue Jean Mermoz
75008
Paris
Franklin-Roosevelt Saint-Philippe du Roule
+ 33 (0)1 45 63 65 26

Responsable: 
Nicolas Chimot
Chef: 
Manon Fleury

Accueil jusqu'à 23 h 30 (en bar).
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


Une équipe de jeunes sympas a investi ce café-brasserie années 50 (lignes géométriques au plafond, grands miroirs, sol à petits carreaux, comptoir zingué d'enfer...), l'a ripoliné de frais et pris la température d'un quartier plus qu'agité au déjeuner et légèrement léthargique en soirée, justifiant une activité vespérale réduite vouée alors aux charcuteries-tapas-vins au verre (impeccable choix en bio-nature). Au déjeuner, drivée par une jeune chef, c'est ardoise du jour, trois entrées, trois plats (viande, poisson, végétarien) et deux desserts, où les contrepoints de notes fruitées et moyen-orientales (labné, abricots, etc.) signent l'orientation de la cuisine. Avec de belles réussites, notre plat, et des approximations comme ce citron qui tue la qualité des coquillages bien iodés de l'entrée, ou cette orange sanguine du dessert mal confite et à l'amertume qui la rend immangeable.


Notre repas du : 
19 février
Prix : 
54.50€
pour ce repas avec un verre de sylvaner de Stoeffler et de touraine-amboise rouge de Bonnigal-Bodet.

Coques, vierge, bergamote, coriandre, kasha - Lieu jaune de petit bateau, poireau grillé (délicieux), crème de pois chiches - Orange sanguine confite, pain de Gênes, crème fouettée.



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