Bistrot

Mermoz (Le)



16, rue Jean Mermoz
75008
Paris
Franklin-Roosevelt - Saint-Philippe du Roule
+ 33 (0)1 45 63 65 26

Responsable: 
Nicolas Chimot
Chef: 
Manon Fleury

Accueil jusqu'à 23 h 30 (en bar).
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


Bistrot authentique, devenu chic avec ses grands miroirs ou son zinc enfin mis en valeur depuis sa reprise. Et il a fallu peu de temps à Manon Fleury pour trouver ses marques en cuisine. Autour de beaux produits, elle travaille avec minutie les accords et les assaisonnements pour un résultat pimpant tout en fraîcheur et en saveurs : poitrine de cochon confite avec tomate verte et fenouil ou tartare de veau et betterave. L’accueil souriant et sympathique du maître des lieux, Nicolas Chimot, a vite conquis une clientèle d’habitués. Le soir la formule change et fait place aux tapas à partager avec du vin. Il faut dire que la cave recèle d'heureuses surprises.


Notre repas du : 
06 novembre
Prix : 
52.50 €
pour ce repas avec un verre de touraine amboise Côt 2016, Domaine Bonnigal-Bodet.

Tartare de veau betterave, câpres anchois artichaut frit ricotta - Poitrine de cochon confite, tomate verte, fenouil - Gâteau nantais, coing confit et rose.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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