bistrot

Mesturet (Le)


77, rue de Richelieu
75002
Paris
Bourse
+33 (0)1 42 97 40 68

Responsable: 
Alain Fontaine
Chef: 
Régis Fève

Accueil jusqu'à 23 h.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.

Services proposés: 
Salon privatif

Cette auberge à l'ancienne existe depuis belle lurette et Alain Fontaine qui en est le maître des lieux depuis une petite quinzaine d'années, a su préserver son caractère. La carte se parcourt tel un registre des classiques et on vient de l'autre bout du monde pour les champignons de Paris farcis aux gros gris, la blanquette de veau à l'ancienne, la tête de veau façon bouchère sauce ravigote ou le véritable paris-brest à la crème pralinée. Ce qui n'empêche surtout pas le chef d'oser avec la même faconde un "canard burger" ou un parfait glacé à la noix de coco, coulis au thé vert matcha. La carte des vins est une invitation à voyager parmi tout le vignoble (français) et on peut faire confiance à Alain quand il sélectionne et défend ses vins du mois. Addition restée mesurée pour un tel engagement. 


Notre repas du : 
12 décembre 2016
Prix : 
52.00€
pour ce repas avec un pot de fleurie 2014, Hospice de Belleville.

Terrine de lièvre à la bière Goudale (Brasserie Saint-Omer), salade de chicorée rouge (les épices de la bière lui donnent un goût exceptionnel, un délice) - T-bone Angus d’Aberdeen, béarnaise, pommes grenailles en persillade (une belle portion et une viande de qualité) - Biscuit, mousse mandarine et Mandarine Impériale, sorbet mangue. 



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

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Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

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