Bistrot

Os à Moelle (L')



3, rue Vasco de Gama
75015
Paris
Lourmel
+33 (0)1 45 57 27 27

Responsable: 
Thierry Faucher
Responsable: 
Sade
Chef: 
Thierry Faucher

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 


Passée pour disparue après sa vente par Thierry Faucher en 2011, cette adresse fut ressuscitée trois ans plus tard une fois rachetée par … ce même Thierry. Un coup de boomerang salvateur pour une cuisine bistronomique exemplaire que cet élève de Christian Constant et cousin ''de brigade'' avec Camdeborde a su imposer dans le quartier. Le chef n'a qu'une ambition : régaler ses convives quel que soit leur budget. D'où la renaissance également de La Cave de l'os à Moelle juste en face, aux tarifs plus doux mais d'une convivialité bien réelle. 
 

 


Notre repas du : 
21 mars
Prix : 
41.00 €
pour ce repas avec un verre de saumur blanc.

Merlan de ligne aux girolles, sauce civet - Caille rôtie au lard paysan sur céleri rémoulade - Quenelles de chocolat. 

 

 




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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