bistrot

Pascade


14, rue Daunou
75002
Paris
Opéra
+33 (0)1 42 60 11 00

Responsable: 
Laura Wallace
Chef: 
Marc André

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.


En plein cœur du quartier de l'opéra Garnier, Alexandre Bourdas continue de rencontrer un réel succès avec sa pascade, sorte de crêpe soufflée légèrement sucrée et point de départ à de nombreuses associations. Et si celle aux Saint-Jacques accompagnée de poireaux et de daïkon se laisse déguster, c'est tout de même dans sa version dessert que la spécialité aveyronnaise séduit le plus, en particulier lorsqu'elle se pare d'une crème montée garnie de pommes caramélisées que vient rehausser la saveur de la myrtille : irrésistible ! Belle carte des vins pour accompagner le tout.


Notre repas du : 
24 novembre 2017
Prix : 
42.00€
pour ce repas avec un verre de viognier "La Champine" 2015, Domaine Gérin.

Dés de Feta, sauce tomate & spaghetti de concombre - Pascade Scallop de Saint-Jacques, poireau crémé & jeune poireau, daïkon au sel, radis, citron & huile de truffe - « Minis » : assortiment de pascades sucrées.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

377 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-10-95153-07-8.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 979-1095153047.

Offrir le guide