Bistrot

Petit Verdot du 17ème (Le)



9, rue Fourcroy
75017
Paris
Ternes
+ 33 (0)1 42 27 47 42

Chef: 
Guillaume Huteau

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Fermé 3 semaines en août, et du 25 au 31 décembre.


Aucun changement, plutôt une bonne continuité dans ce bistrot doté d'un comptoir à canons, d'une collec' de Guides Michelin, de grosses (et larges) tables de bois, d'une grande ardoise où s'inscrit le programme du jour... et d'un solide chef. Propositions bâties à l'aune des lieux, du bon, du costaud, dans une apparente simplicité, nos œufs brouillés aériens et travaillés à la crème et au siphon valant le détour, tout comme la poitrine de cochon Ibaïona (malheureusement ce morceau est toujours trop gras) sauce Espelette. Les vins sont légèrement en retrait (sélection) de ce que nous avions connu il y a quelques années.


Notre repas du : 
05 décembre
Prix : 
48.50 €
pour ce repas avec un verre de sylvaner de Beyer (pas très original) et de touraine amboise rouge, Domaine Bonnigal.

Œufs brouillés, mouillettes jambon blanc, beurre truffé - Poitrine de cochon Ibaïona, sauce Espelette, purée - Crème au chocolat, crémeux banane.




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