bistrot

Petits Princes (Les)


26, rue du Val d'Or
92150
Suresnes
+33 (0)1 41 47 87 61

Responsable: 
Arnaud Duhem

Fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi soir.
Fermeture annuelle non précisée.

Services proposés: 
Voiturier
♥︎

En lieu et place de la Feuille de Vigne, Arnaud Duhem a créé ce lieu qu'il a aimé baptister ainsi en hommage à ses deux fils, ses "petits princes" comme il les appelle. Bistrot dans le décor, bistronomique dans l'assiette, Les Petits Princes ont de fortes chances de s'imposer à Suresnes où les bonnes tables se comptent sur les doigts d'une main. Arnaud a eu la bonne idée de confier les fourneaux à un jeune chef qui a fait toute sa carrière à la Régalade Conservatoire du chef Bruno Doucet. Les habitués de cette table parisienne ne seront donc pas étonnés de trouver parmi les desserts le fameux riz au lait de la Régalade. Pour la partie salée, c'est à la fois canaille pour l'esprit bistrotier et gastronomique pour le dressage, l'inventivité, le choix des produits ou le travail sur les textures. Service enjoué assuré en partie par Arnaud Duhem. Carte des vins bien travaillée avec de belles références bio ou nature dans le Languedoc, la Loire ou la Bourgogne. 


Notre repas du : 
16 décembre 2016
Prix : 
37.00€
pour ce repas avec un verre de bourgogne rouge 2015, Domaine Chantal Lescure.

Carpaccio de tête de veau ravigote - Pavé de merlu rôti, orecchiettes au curry - Mousse au chocolat lacté, crumble de cacao.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

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